장어 효능은 굉장히 다양한 것들이 있습니다. 장어는 예부터 꼬리가 스태미너에 좋다는 이야기를 많이 해왔는데요. 특히 장어 같은 경우에는 굉장히 다양한 종류가 있기 때문에 해당 부분을 참고하여 드신다면 더욱 다양한 종류의 장어를 섭취할 수 있습니다. 장어는 주로 바다장어, 민물장어, 갯장어, 붕장어 등이 있으며, 기름기가 많기 때문에 은근 칼로리가 높은 것으로 유명한데요. 이러한 장어는 조리 시 양념이나 부재료를 추가하게 된다면 칼로리는 더욱 높아질 수 있습니다. 하지만 단백질이 풍부하면서도 불포화지방산이 많고, 거기에 더불어 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 보양식으로도 유명합니다. 날씨가 더운 여름철에도 많이 드시지만 겨울에도 많이 섭취를 할 정도인데요. 남녀노소 불문하고 모두가 즐기는 장어에는 스태미너 외에도 정말 다양한 효능이 있다고 말씀드릴 수 있을 것 같습니다.
우선 장어 중에서도 바다 장어와 민물 장어가 가장 대표적인데, 바다 장어는 민물장어보다도 지방의 함량이 적으며, 가시가 많습니다. 하지만 민물장어는 가시가 적으며, 지방의 함량이 높습니다. 보통 구이나 덮밥, 튀김 등으로 이용하여 섭취를 하게 될 텐데요.
- 장어 효능 정력 강화
- 혈액순환 및 콜레스테롤 감소
- 장어 효능 눈 건강
- 장어 효능 두뇌 발달
- 항암 작용
- 모발 건강
- 성장 발달
하지만 비린 맛이 강하기 때문에 바싹 익혀서 섭취를 하거나, 혹은 생강 등을 곁들여 먹는 게 주를 이룹니다. 스태미너에 좋은 만큼 남성분들이 즐겨 섭취하기도 하지만, 외에도 장어 효능은 많기 때문에 여성분들도 많이 즐기고 있습니다. 오늘은 장어 효능 일곱가지에 대해서 알려드리겠습니다.
1. 장어 효능 정력 강화
가장 널리 알려진 효능이라고 할 수 있겠습니다. 장어에는 불포화지방산과 비타민, 그리고 단백질과 뮤신이라는 물질이 있는데요. 이는 정력 강화에 매우 도움이 됩니다. 또한 장어에 함유되어 있는 아르기닌 성분은 혈관을 확장시켜 혈류의 흐름을 빠르게 하는 효능을 갖고 있습니다.
2. 헐액순환 및 콜레스테롤 감소
기름이 많은 장어이긴 하나, 콜레스테롤을 감소시켜주는 효능을 갖고 있는데요. 장어에 포함되어 있는 불포화지방산은 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줄 뿐만 아니라 혈액 순환을 도와줍니다. 이로 인하여 콜레스테롤 수치가 높은 분들의 경우 장어를 섭취하게 된다면 더욱 좋은 시너지를 발휘할 수 있을 겁니다.
보통 우리는 콜레스테롤이 몸에 좋지 않다는 것은 알고 있었을 텐데요. 콜레스테롤이 필요 이상으로 쌓이게 된다면 고혈압 등의 성인병을 불러오게 됩니다. 때문에 신체 내에 있는 콜레스테롤을 조절해줘야만 합니다.
3. 장어 효능 눈 건강
눈 겅강에도 많은 도움이 되는 게 바로 장어인데요. 장어 내에는 비타민이 다량 함유되어 있는데 그 중에서도 비타민A는 눈의 피로를 풀어줄 뿐만 아니라 건강하게 만들어주는 효능을 갖고 있습니다. 이로 인하여 야맹증, 노안, 안구건조증을 예방해줄 것입니다.
4. 장어 효능 두뇌 발달
장어는 DHA와 EPA라는 지방산이 들어있어 성장하고 있는 아이들에게 또한 굉장히 좋은 음식입니다. 해당 성분들 같은 경우에는 뇌의 기능들을 활성화 시켜주는 장점을 갖고 있는데요. 이로 인하여 기억력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 때문에 두뇌 발달을 위하여 장어를 섭취하는 경우도 다분합니다.
5. 항암 작용
장어는 항암 효능도 갖고 있다는 걸 아시나요? 장어는 비타민 E 성분이 다량 함유되어 있다는 것을 확인할 수 있습니다. 비타민 E 같은 경우에는 세포막을 보호하는 역할을 할 뿐만 아니라 활성 산소를 제거하는 역할 또한 하고 있습니다. 활성산소라는 것은 항산화 작용을 통하여 암을 일으키는 산소입니다.
미국에서 비타민E와 관련하여 실험을 했는데, 비타민E를 충분히 섭취한 사람의 경우 그렇지 않은 사람보다 암 발병 확률이 68%나 더 낮은 결과를 보여주었습니다. 이로 인하여 비타민E가 풍부하게 함유되어 있는 장어를 섭취하게 된다면 항암 작용의 효능을 보여줄 것입니다.
6. 모발 건강
장어 효능 중에서는 모발의 건강을 지켜주는 효능도 갖고 있는데요. 위에서도 설명을 드린 것과 같이 장어는 다수의 비타민을 함유하고 있습니다. 이 중에서도 비타민B2 같은 경우에는 모발 미용에 굉장히 중요한 성분입니다. 비타민B2는 피부와 머리카락, 그리고 손톱 등의 재생을 도와주는 효능을 갖고 있습니다, 또한 비타민E 또한 미용에 효능이 있다고 알려져 있는데요. 항암작용 뿐만 아니라 모발을 건강하게 만들어주는 데에도 장어는 좋은 역할을 할 것입니다.
7. 성장 발달
아이들의 가장 큰 걱정 중 한가 바로 키라고 할 수 있겠습니다. 장어에는 칼슘, 철분 등의 성분들이 풍부하게 들어있습니다. 이는 성장발육에 도움을 주는 중요한 역할을 하고 있는데요. 위에서 말씀드렸던 효능인 두뇌 발달 외에도 성장발달을 돕고 싶은 경우 장어를 섭취하게 된다면 어린아이와 청소년에게 좋은 시너지를 발휘하게 될 것입니다.
여기까지 장어 효능 일곱가지를 말씀드렸습니다. 물론 이러한 일곱 가지 외에도 굉장히 다양한 효능을 갖고 있는 것이 바로 장어입니다. 우리가 흔하게 알고 있는 스태미너 강화는 극히 일부분에 불과한 것으로, 몸의 건강을 충분히 챙기고 싶은 분들이라면 장어를 섭취하는 것 또한 좋은 방법입니다. 하지만 칼로리가 기본적으로 높은 편이기 때문에 다이어트를 하고 있는 분들이라거나, 혹은 체중이 높은 경우의 분들이라면 섭취를 자제하시는 것이 좋겠습니다.
우리 주변에는 장어 식당이 굉장히 많은 것을 보면 그만큼 장어가 우리 몸에 얼마나 도움을 주는 것인지 알 수 있습니다. 몸의 건강을 지키기 위한 분들일 경우 장어를 섭취하게 된다면 좋은 시너지를 낼 것입니다.
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